طريقة عمل البسبوسة الأصلية بجوز الهند، تُعتبر البسبوسة بجوز الهند واحدة من أشهى الحلويات التي تُعد في البيوت العربية. إذا كنتِ ترغبي في تحضير البسبوسة اللذيذة بنكهة جوز الهند في منزلك، فإليك الطريقة السهلة والشهية لعملها.
طريقة عمل البسبوسة الأصلية بجوز الهند
مقادير البسبوسة
- 1 كوب من زيت الطبخ
- 1 كوب سكر الطعام
- 1/2 كوب من جوز الهند المبشور
- 1 كوب من سميد القمح
- 1/2 كوب من اللبن
- ملعقتان كبيرتان من البيكنج بودر
- بيضتان
- قطعة من القرفة المطحونة
- رشة من قطر السكر
طريقة التحضير
1- في وعاء كبير، قومي بخلط السكر وزيت الطهي جيداً حتى يذوب السكر تماماً.
2- أضيفي جوز الهند المبشور واستمري في الخلط.
3- قومي بإضافة السميد واخلطي المزيج جيداً.
4- أضيفي اللبن واستمري في الخلط حتى تحصلي على خليط متجانس.
5- أضيفي البيكنج بودر وقطعة القرفة المطحونة واخلطي المكوّنات معاً.
6- اهرسي القوام حتى يصبح ناعماً ومتجانساً ثم سخّني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
7- ضعي الخليط في صينية مدهونة بالزيت.
8- أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة تتراوح بين 25-30 دقيقة أو حتى تُصبح البسبوسة ذهبية اللون.
9- بعد إخراجها من الفرن، قومي برش قطر السكر فوق البسبوسة.
10- اتركيها تبرد قليلاً ثم قطعيها إلى مربعات قبل تقديمها.
