طريقة عمل البروستد بالكورن فليكس، وسنتعرف على كيفية عمل خلطة الكورن فليكس اللذيذة الخاصة بدجاج البروستد مثل المطاعم بأبسط الطُرق، وإليكم طريقة عمل البروستد بالكورن فليكس.
طريقة عمل البروستد بالكورن فليكس
المكوّنات
- دجاجة مقطعة إلى 8 قطع
- كوب ونصف كبير طحين
- كوب كبير كورن فليكس مطحون خشن
- ملعقة كبيرة بُهار مُشكّل
- ملعقة صغيرة قرفة
- أربعة أوراق غار
- ملعقة صغيرة كمون
- ملعقة ونصف كبيرة ملح
- حبة بصل
- ملعقة كبيرة فلفل أسود
- ملعقة كبيرة بصل مطحون
- لتر زيت نباتي
- ملعقة كبيرة ثوم مطحون
- ملعقة كبيرة شطة بودرة
- قدر لسلق الدجاج
- قدر لقلي البروستد
- إناء لخلط الطحين
- طبق تقديم
طريقة التحضير
1- اغسلي قطع الدجاج جيداً، وضعيهم في قدر السلق، واغمريهم بالماء.
2- قطعي البصلة إلى أربع قطع، ثم ضعيها بقدر الدجاج على نار متوسطة.
3- أضيفي لهم أوراق الغار، ونصف ملعقة ملح ونصف ملعقة فلفل أسود.
4- ضعي نصف ملعقة قرفة، ونصف ملعقة بُهارات، ونصف ملعقة كمون.
5- حركي كل البُهارات مع الدجاج، واتركي القدر على النار لمدة 30 دقيقة.
6- أحضري إناء، وضعي به الطحين، والثوم، والبصل، ونصف ملعقة قرفة.
7- أضيفي بعدها باقي الفلفل الأسود، والملح، والشطة الحارة، والكمون.
8- ضعي أيضاً الكورن فليكس، وقلبيهم جيداً، ثم أطفئي النار تحت الدجاج.
9- اخرجي الدجاج من القدر، وبعدها صفّيهم من الماء، واتركي الدجاج يبرد.
10- قلّبي الدجاج في خلطة الكورن فليكس، ثم ضعيه بالثلاجة لمدة ساعة.
11- ضعي قدر القلي على النار، وأضيفي ليتر زيت واتركيه حتى يغلي جيداً.
12- ابدئي بوضع الدجاج في الزيت، ثم قلبيهم ليُصبح لون البروستد مُحمّراً.
13- ضعي البروستد بالكورن فليكس بطبق التقديم، وقدمي معه الخُضار.
