طريقة عمل البامية بلحمة العجل

وصفتنا هي طريقة عمل البامية بلحمة العجل، وكيفية صنع صلصة البامية مع اللحم بطريقة سهلة وسريعة وبطعم شهي ولذيذ على أصوله.

1- قلّبي اللحم مع البصل، والبهارات، والفلفل بالقدر لمدة عشر دقائق.

2- اغمريهم بالماء واتركي اللحم يغلي لمدة ساعة ونصف حتى ينضج.

3- أزيلي رأس حبات البامية، واغسليها جيداً وضعيها فوق لحمة العجل.

4- قطعي الطماطم، وضعيها بالخلاط مع الملح وكوبين من مرق اللحم.

5- أضيفي معجون الطماطم، ثم اخلطيهم لتحصلي على صلصة ثقيلة.

6- عندما تنتهي ضعي الصلصة فوق البامية، واتركيها تغلي 30 دقيقة.

7- قومي بدق الثوم، ثم قلبيه قليلاً بالزيت وضعيه على البامية واللحم.

8- اتركيها تغلي وضعي عليها الغطاء دقيقتين، وقدميها مع المقبلات.