طريقة عمل الأرز البسمتي تعرفي معنا في هذه الوصفة على طريقة طبخ الأرز الحبة الطويلة، أو البسمتي أو كما يُسمى الأرز الهندي بطريقة سهلة ولذيذة.
طريقة عمل الأرز البسمتي
المكوّنات
- كوب كبير من الأرز البسمتي
- ملعقتين كبيرتين معجون طماطم
- كوبين ونصف كبار ماء
- رشة صغيرة ملح
- ملعقة كبيرة زيت نباتي
- نصف ملعقة صغيرة كركم
- مصفاة كبيرة
- طبق للتقديم
طريقة التحضير
1- اتركي الأرز البسمتي مغمور بالماء لمدة خمس دقائق فقط.
2- أحضري المصفاة وصفّي بها حبات الأرز ثم اغسليه عدة مرات.
3- ضعي قدر نظيف على نار متوسطة الحرارة وأضيفي له الماء.
4- أضيفي كل من الملح، والكركم، والزيت، ومعجون الطماطم.
5- قلبيهم وبعد الغليان ضعي الأرز وقلبيه واتركيه يتشرب الماء.
6- ضعي غطاء القدر على الأرز ثم خففي النار كثيراً لكي لايحترق.
7- اكشفي الغطاء وقدمي الأرز البسمتي مع الطبق الرئيسي.
