طريقة تجفيف التين في المنزل، وكيفية تحضير وتجهيز التين قبل التجفيف بطريقة سهلة وسريعة وبأقل المكوّنات الموجودة بالمنزل.
طريقة تجفيف التين في المنزل
المكوّنات
- واحد كيلو تين حبات متوسطة
- لتر ونصف ماء
- كوب صغير سكر ناعم
- نصف كوب كبير نشا
- نصف كوب كبير طحين
- ملعقة كبيرة زيت زيتون
طريقة التحضير
1- ضعي الماء بالقدر، ثم أضيفي له زيت الزيتون واتركيه على النار.
2- اتركي الماء والزيت يغلي جيداً بعدها ضعي التين بقطعة قماش.
3- ضعي القماشة بالماء المغلي لمدة ربع ساعة، ثم ضعيه بماء بارد.
4- اتركي التين في الماء البارد خمس دقائق بعد ذلك صفيه من الماء.
5- بعد أن تجف حبات التين بالكامل قومي بخياطتهم على شكل عقد.
6- علّقيه بمكان جاف لمدة 8 أيام، ثم قلبيهم بالطحين والسكر والنشا.
7- عندما تنتهي من تقليب التين ضعيه بمكان مشمس لمدة يومين.
