صينية الدجاج بالثوم، وصفتنا اليوم هي من أطيب الوصفات الشرقية على الإطلاق صينية الدجاج مع الثوم وبعض الخُضروات، وأيضاً سنُضيف لهذه الوصفة بعض البُهارات والتوابل.
صينية الدجاج بالثوم
المكوّنات
- دجاجة حجم متوسط
- ملعقة كبيرة كاري
- حبتين بطاطا مقطعين شرائح
- حبة طماطم مقطعة شرائح
- ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ملعقة صغيرة ملح
- نصف كوب صغير عصير الليمون
- نصف ملعقة صغيرة بصل بودرة
- ثمانية فصوص ثوم حب
- نصف ملعقة صغيرة ثوم بودرة
- نصف ملعقة صغيرة بُهارات مُشكلة
- وعاء لتتبيل الدجاجة
- ورق قصدير
- صينية فرن
- طبق للتقديم
طريقة التحضير
1- نظفي الدجاجة، ثم قومي بغسلها بعدها قطعيها إلى 8 قطع.
2- ضعي الدجاج بوعاء، وتبّليها بالملح، والفلفل والكاري، والبصل.
3- أضيفي فصوص الثوم وعصير الليمون والبهارات، وبودرة الثوم.
4- اتركيها لمدة ساعتين ونصف بالثلاجة ليتشرّب الدجاج البُهارات.
5- أخرجي الدجاج من الثلاجة، واتركيه ليُصبح بدرجة حرارة المطبخ.
6- ضعي الدجاج والثوم، وشرائح البطاطا، والطماطم بصينية الفرن.
7- غطّي الصينية بالقصدير بعدها أشعلي الفرن، وضعي الصينية.
8- اتركي الدجاج بالفرن لمدة ساعة، ثم أشعلي الشواية وحمّريهم.
9- أخرجي صينية الدجاج بالثوم من الفرن، وضعيها بطبق التقديم.
