الفراخ المشوية بصلصة الطماطم، سنُقدم لكم كيفية عمل الفراخ المشوية بالفرن مع صلصة الطماطم، وسنتعرف أيضاً على طريقة تتبيل الفراخ بصلصة الطماطم، والبُهارات قبل شوي الفراخ نرجو أن تنال رضاكم.
الفراخ المشوية بصلصة الطماطم
المكوّنات
- فرخة حجم متوسط مقطعة 8 قطع
- ثلاثة ملاعق كبيرة معجون طماطم
- كوب ونصف كبير ماء
- ملعقة كبيرة كاري
- ملعقة صغيرة ملح
- نصف كوب صغير عصير الليمون
- نصف ملعقة صغيرة بصل بودرة
- ملعقة صغيرة فلفل أسود
- نصف ملعقة صغيرة ثوم بودرة
- نصف ملعقة صغيرة بُهارات مُشكلة
- ملعقة صغيرة هيل مطحون
- وعاء لتتبيل قطع الفراخ
- ورق قصدير
- صينية فرن
- طبق للتقديم
طريقة التحضير
1- نظفي قطع الفراخ، واغسليهم جيداً، وضعيهم في الوعاء.
2- ضعي فوقهم كوب ونصف من الماء، ومعجون الطماطم.
3- ضعي فوقهم الملح، والفلفل، والكاري، والبصل، والثوم.
4- أضيفي لهم عصير الليمون، والبُهارات والهيل المطحون.
5- بعد ذلك اتركي الفراخ المُتبلة لمدة ساعة ونصف بالثلاجة.
6- أخرجي وعاء الفراخ من الثلاجة، وضعيهم في صينية الفرن.
7- غطّيها بورق القصدير جيداً، وبعدها قومي بإشعال الفرن.
8- اتركي الصينية في الفرن لمدة ساعة حتى تنضج بالكامل.
9- أشعلي الشواية، وحمّري الفراخ، وبعدها أخرجي الصينية.
10- ضعي الفراخ المشوية بصلصة الطماطم بطبق التقديم.
11- قدمي بجانب طبق الفرخ بعض الزبادي، أو السلطات.
