كيفية عمل شاورما اللحمة، وطريقة شوي شاورما اللحمة بالمنزل مع شرح كامل لبُهارات شاورما اللحمة، وأيضاً سنُقدم لكم الطريقة الصحيحة لعمل سلطة الثوم الخاصة بالشاورما، وإليكم كيفية عمل شاورما اللحمة نتمنى أن تنال رضاكم.
كيفية عمل شاورما اللحمة
المكوّنات
- كيلو لحمة شرحات متوسطة الحجم
- ملعقة كبيرة بُهارات شاورما
- نصف كوب كبير ماء
- ملعقة كبيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة هيل مطحون
- ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ملعقة صغيرة بابريكا حلوة
- ربع ملعقة صغيرة قرفة
- ملعقة صغيرة بصل بودرة
- ملعقة صغيرة ثوم بودرة
- إناء فارغ متوسط الحجم
- جيلاتين شفاف
- صينية فرن
- طبق تقديم
طريقة التحضير
1- اغسلي شرحات اللحمة، وصفّيهم من الماء، وضعيهم في إناء التقليب.
2- ضعي فوقهم بُهارات الشاورما، والملح، والفلفل، ثم البابريكا، والبصل.
3- أضيفي لهم، والثوم، والقرفة، والهيل، والماء قلبيهم مع شرائح اللحم.
4- غطّي إناء الشاورما بالجيلاتين الشفاف، وضعيه بالثلاجة لمدة 60 دقيقة.
5- ضعيهم بالصينية وأدخليهم للفرن، واتركيهم في الفرن لمدة 35 دقيقة.
6- أطفئي الفرن، وأخرجي صينية شاورما اللحمة، ثم قطعيهم إلى شرائح.
7- قدمي شاورما اللحمة بطبق التقديم، وقدمي معها سلطة الثوم.
عمل سلطة الثوم
المكوّنات
- سبعة فصوص ثوم
- ملعقتين كبيرتين نشا
- كوب ونصف كبير ماء
- نصف كوب صغير زيت نباتي
- ربع ملعقة صغيرة خل تفاح
- ملعقة صغيرة عصير الليمون
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- قدر صغير الحجم
- خلاط كهربائي
- طبق للتقديم
طريقة التحضير
1- ضعي قدر صغير على نار هادئة، وأضيفي له النشا وكوب كبير من الماء.
2- حركي الماء والنشا إلى إن يُصبح الخليط متماسكاً، ثم أطفئي تحت القدر.
3- أحضري الخلاط الكهربائي، وضعي بداخله نصف كوب ماء، وفصوص الثوم.
4- أضيفي فوقهم عصير الليمون، والخل، ثم الملح، والزيت، واخلطيهم جيداً.
5- أستمري بالخلط لمدة 5 دقائق بعد ذلك ضعي النشا، واخلطيهم مرة أخرى.
