كيفية عمل الكيكة الإسفنجية، والمقادير المطلوبة لعمل الكيكة الإسفنجية بالبيت، وطريقة تحضير كريمة الكيك بطريقة سهلة وسريعة.
كيفية عمل الكيكة الإسفنجية
المقادير
- ثلاثة ملاعق كبيرة فانيليا
- ثلاث بيضات بدرجة حرارة المطبخ
- كوب ونصف كبير سكر
- كوب وربع كبير زيت نباتي
- ملعقة ونصف كبيرة نشا
- ثلاثة ملاعق كبيرة حليب بودرة
- كوب ونصف كبير ماء
- ثلاثة أكواب كبيرة دقيق
- ملعقتين ونصف كبار بيكنج باودر
- ملعقة كبيرة خل التفاح
- ملعقة صغيرة كربونة
- وعاء للخلط
- خفاقة كهربائية
- صينية فرن متوسطة الحجم
- ورق زبدة
- طبق للتقديم
طريقة التحضير
1- نخّلي الدقيق واخلطيه مع النشا والبيكنج باودر، والسكر، والملح، والحليب.
2- أضيفي الكربونة، والخل والبيض والزيت النباتي والفانيليا، ثم قلبيهم جيداً.
3- اخلطيهم بالخفاقة لمدة 8 دقائق ثم أشعلي الفرن على درجة حرارة عالية.
4- ضعي ورق الزبدة في صينية الفرن بعدها صُبّي خليط الكيكة الإسفنجية.
5- أدخليها الفرن، واتركيها تنضج لمدة 40 ثم أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد.
6- زيني الكيكة الأسفنجية بالكريمة وقطعيها وقدميها في أطباق التقديم.
