وصفتنا هي عمل كيكة الشوكولا بالمنزل، وطريقة عمل خليط كيكة الشوكولا الإسفنجية والهشة بالمنزل، وبأقل مكوّنات بخطوات سهلة وسريعة، وإليكم طريقة عمل كيكة الشوكولا بالمنزل.
عمل كيكة الشوكولا بالمنزل
المقادير
- كوب ونصف كبير سكر
- كوب كبير زيت نباتي
- ثلاث بيضات
- كوب ونصف كبير ماء دافئ
- ثلاثة ملاعق ونصف كبيرة كاكاو بودرة
- نصف كوب كبير حليب بودرة
- ثلاثة ملاعق كبيرة فانيلا
- ثلاثة ملاعق كبيرة بيكنج باودر
- كوببن وربع كبار دقيق
- علبة صغيرة قشطة
- ملعقة كبيرة نشا
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة خل تفاح
- ملعقة صغيرة كربونات الصوديوم
- خلاط كهربائي
- خفاقة كهربائية
- ورق زبدة
- قالب كيك متوسط الحجم
- طبق للتقديم
طريقة التحضير
1- ضعي السكر، والزيت، والحليب، والكاكاو، والماء، والفانيلا بالخلاط.
2- اخلطيهم لمدة 10 دقائق حتى تتجانس وتتماسك جميع المُكوّنات.
3- نخّلي الدقيق بالمصفاة، ثم ضعي فوقهم النشا، والبيض، والملح.
4- ضعي أيضاً البيكنج باودر، والخل، والكربونة، ونصف خليط الشوكولا.
5- اخلطي جميع مُكوّنات الكيكة بالخفاقة الكهربائية لمدة 7 دقائق.
6- أشعلي الفرن من الأسفل بدرجة حرارة قوية، واتركيه حتى يسخُن.
7- بعدها ضعي ورق الزبدة في أسفل قالب الخَبز، وصُبّي خليط الكيك.
8- اتركيه بالفرن لمدة 35 دقيقة، وقومي بفحصه باستخدام السكين.
9- ضعي القشطة على باقي خليط الشوكولا بداخل الخلاط الكهربائي.
10- اخلطيهم لمدة 7 دقائق، وزيني كيكة الشوكولا، وضعيه بالثلاجة.
11- قطعي كيكة الشوكولا، وقدميهم في أطباق التقديم مع الشاي.
