عمل صوص الشوكولاتة السائلة بالكاكاو، ويعتبر صوص الشوكولاتة السائلة أو من أهم أسباب نجاح الحلويات لذلك سوف تنعرف على الطريقة الصحيحة لعمل صوص الشوكولاتة.
عمل صوص الشوكولاتة السائلة بالكاكاو
المكوّنات
- 3 ملعقة كبيرة حليب بودرة
- 4 ملاعق كبير سكر
- 8 ملاعق بودرة الكاكاو
- نصف كوب كبير ماء فاتر
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- قدر متوسط الحجم
طريقة التحضير
1- ضعي الحليب والكاكاو والسكر في وعاء كبير ثم قومي بخفقهم بالخفاقة.
2- أضيفي الماء بشكل تدريجي مع الإستمرار بالخفق حتى يتجانس الصوص.
3- ذوبي الزبدة على تار هادئة ثم اتركيها تبرد تماماً وأضيفيها على الكاكاو.
4- أعيدي خفق الصوص مع الزبدة المذابة من جديد حتى يصبح قوامه كريمي.
5- استخدمي صوص الشوكولاتة في تزيين أي نوع من الكيك حسب رغبتك.
