طريقة كبس الفلفل الحار بدون زيت حضّري بالمنزل أطيب مقبلات الفلفل الحار المكبوس بالماء وبدون زيت والنتيجة فلفل مقرمش وغير طري فقط تابعي الوصفة.
طريقة كبس الفلفل الحار بدون زيت
المكوّنات
- 2 كيلو فلفل حار أخضر أو أحمر
- 5 ملاعق كبيرة ملح
- 4 كوب كبير ماء
طريقة التحضير
1- نغسل قرون الفلفل الحار ونقوم بإزالة الرؤوس ثم نقطعها ونضعها في وعاء.
2- نضيف معهم 5 ملاعق كبيرة من الملح ونضيف أيضاً الماء ونحرك الوعاء جيداً.
3- نغلق وعاء المخلل بشكل مُحكم لكي لايدخل إليه الهواء ويتسبب بالعفن.
4- نترك الفلفل المكبوس لمدة أسبوعين حتى ينضج بالكامل ويُصبح جاهز للأكل.
