طبق اليوم هو طريقة عمل مخلل الفلفل الرومي في البيت بثلاث مكونات فقط، وماهي مدة تخليل الفلفل الرومي أو الفلفل البارد أو الفليفلة الحلوة وكيفية حفظ المخلل.
طريقة عمل مخلل الفلفل الرومي
المكوّنات
- فلفل رومي 500 جرام
- ملعقتين كبيرتين ملح
- لتر ماء
طريقة التحضير
1- نظفي الفلفل الرومي من الداخل والخارج وقطعيهم شرائح متوسطة.
2- قومي بغسلهم، ثم ضعيهم في مرطبان التخليل وضعي معهم الماء.
3- اخلطي شرائح الفلفل الرومي والملح والماء وبعدها أغلقي المرطبان.
4- اتركي المخلل لمدة أسبوعين مغلق مع التقليب كل يومين بدون فتح.
