طريقة عمل مخلل الخيار والخضروات

طريقة عمل مخلل الخيار والخضروات

طريقة عمل مخلل الخيار والخضروات، وصفة اليوم هي مخلل الخيار مع قطع الخضروات، وسنتعرف على المقادير اللازمة والخطوات الصحيحة لإنجاح وصفة المخلل بالمنزل.


طريقة عمل مخلل الخيار والخضروات

المقادير

  • حبتين خيار متوسطة الحجم
  • رأس ثوم كامل
  • قرن فلفل أخضر حار
  • حبة بصل أحمر
  • حبتين فليفلة حلوة
  • أربع ملاعق كبيرة ملح
  • أربع أكواب كبيرة ماء
  • إناء فارغ متوسط الحجم
  • مرطبان مع غطاء

 

طريقة التحضير

1- قشّري البصل والثوم، واغسلي كل الخضروات، وقطعيهم لشرائح متوسطة.

2- ضعي أربع أكواب كبيرة من الماء داخل الإناء، وأضيفي لهم أربع ملاعق ملح.

3- قلّبي الماء مع الملح حتى يذوب الملح جيداً، ثم أضيفيهم فوق قطع الخضار.

4- غطّي المرطبان بشكل مُحكم، وبعدها ضعيه في مكان مظلم لمدة 7 أيام.