طريقة عمل مجدرة بالعدس والبصل تعلمي أطيب وأشهر الوصفات في بلاد الشام، وهي طبق المجدرة الشهي واللذيذ مع طريقة التحضير السريعة.
طريقة عمل مجدرة بالعدس والبصل
المكوّنات
- كوب ونصف كبير أرز منقوع
- عدس حب 200 جرام
- بصلة كبيرة مقطعة
- ملعقة صغيرة كمون
- نصف كوب صغير زيت
- ملعقة كبيرة بهارات مشكلة
- رشة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة هيل مطحون
- نصف ملعقة صغيرة فلفل
طريقة التحضير
1- ضعي حبات العدس في قدر واغمريهم بالماء واتركيه يغلي.
2- أضيفي معه كل من الملح، البهارات، الفلفل، الكمون، والهيل.
3- قلّبيهم وغطّي القدر، واتركي العدس يغلي على النار لينضج.
4- ضعي الأرز فوق العدس وضعي الزيت فوقهم ثم قلبيهم جيداً.
5- اقلي البصل حتى يتحمر، وقدمي المجدرة في طبق التقديم.
