طريقة عمل كعك العيد التركي بالطحين

طريقة عمل كعك العيد التركي بالطحين

طريقة عمل كعك العيد التركي بالطحين، وكيفية تحضير عجينة كعك العيد بالمنزل بالطريقة الصحيحة مع كل المكوّنات الأساسية بطريقة سهلة وسريعة.


طريقة عمل كعك العيد التركي بالطحين

المكوّنات

  • ثلاثة أكواب كبيرة طحين
  • نصف كوب صغير زيت نباتي
  • كوب كبير زبدة
  • ملعقة صغيرة بيكنج باودر
  • ربع كوب صغير ماء الزهر
  • نصف كوب كبير ماء
  • كوب صغير حليب بودرة
  • كوب كبير جوز عين جمل

 

طريقة التحضير

1- قلّبي كل من الطحين، والزبدة، والزيت النباتي، وافركيهم بيديك.

2-  أضيفي البيكنج باودر، والماء، والحليب، ثم قومي بعجنهم جيداً.

3-  ضعي القليل من الماء عند الحاجة حتى تحصلي على عجينة طرية.

4- اتركي العجينة ترتاح لمدة 30 دقيقة، ثم قطعيها لكرات متوسطة.

5- لتحضير الحشوة اخلطي كمية الجوز بالقليل من السكر وماء الزهر.

6- احشي كرات العجين بحشوة الجوز، وشكليها بقالب تشكيل الكعك.

7- أدخليهم الفرن 15 دقيقة بدرجة حرارة 180، ثم حمّريهم من الأعلى.