طريقة عمل شوربة البقدونس والجزر مع بعض المكوّنات مثل البهارات والتوابل، وسنتعرف على أسهل طريقة لتحضير شوربة البقدونس بالمنزل وبمُكوّنات بسيطة.
طريقة عمل شوربة البقدونس والجزر
المكوّنات
- كوب كبير بقدونس مفروم ناعم
- كوب كبير جزر مقطع قطع صفيرة
- بصلة كبيرة الحجم قطع متوسطة
- ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
- مكعب مرق دجاج
- ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة كاري
- نصف ملعقة صغيرة ثوم بودرة
- ثلاث حبات قرنفل
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ربع ملعقة صغيرة هيل مطحون
- نصف ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
- قدر متوسط الحجم
- طبق لتقديم الشوربة
طريقة التحضير
1- ضعي القدر على نار متوسطة، وضعي فيه 5 أكواب كبيرة من الماء.
2- أضيفي لهم البقدونس، والجزر، ومكعب مرق الدجاج، وقلبيهم قليلاً.
3- ضعي البصل، والهيل المطحون، والزنجبيل، والملح، والكاري، والثوم.
4- بعدها ضعي الفلفل، والبهارات، والقرنفل، واتركيه لمدة 35 دقيقة.
5- أطفئي النار وأحضري طبق التقديم وقدمي شوربة البقدونس والجزر.
نصائح مفكر لإنجاح طريقة عمل شوربة البقدونس والجزر
- يجب عدم إضافة الكثير من الملح للشوربة لأنَّ مكعب مرق الدجاج مالح جداً والأفضل إضافة الملح على فترات.
