طريقة عمل شاورما الفراخ بطعم لايقاوم بطريقة سهلة جداً، وسنتعرف معكم على كيفية تحضير خلطة بهارات الشاورما، وسر الطعم اللذيذ لشاورما الفراخ في المطاعم.
طريقة عمل شاورما الفراخ
المكوّنات
- كيلو ونصف فراخ بدون عظم
- ملعقة كبيرة بهارات شاورما
- ملعقة كبيرة ملح
- كوب وربع كبير ماء
- ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ربع ملعقة صغيرة قرفة
- ملعقة صغيرة بصل بودرة
- نصف ملعقة صغيرة هيل مطحون
- ملعقة صغيرة ثوم بودرة
- إناء متوسط الحجم
- جيلاتين شفاف للتغليف
- صينية فرن حجم متوسط
- طبق تقديم
طريقة التحضير
1- انزعي الجلد عن قطع الفراخ، واغسليهم، ثم صفّي عنهم الماء.
2- قطعيهم لشرائح متوسطة الحجم، وبعدها ضعيهم في إناء فارغ.
3- أضيفي فوقهم بهارات الشاورما، والملح والفلفل الأسود والبصل.
4- قلبيهم قليلاً، وأضيفي الثوم، والماء، والقرفة، والهيل المطحون.
5- قلّبي المُكوّنات مع الفراخ جيداً، ثم غطّي الإناء بالجيلاتين الشفاف.
6- اتركيهم بالثلاجة لمدة ساعتين ونصف، ثم ضعيهم بصينية الفرن.
7- أدخلي الشاورما للفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 30 دقيقة.
8- عندما تنضج شاورما الفراخ، وقومي بتحميرهم قليلاّ تحت الشواية.
9- قدمي بجانب الشاورما الخبز، وسلطة الثوم، والبطاطس المقلية.
