في وصفتنا اليوم سنتعرف على طريقة عمل بيتزا السبانخ والطماطم بخطوات سهلة وبسيطة، ومن أهم مُكوّنات هذه الوصفة السبانخ والصلصة وجبنة الموزاريلا والطماطم والبُهارت، وسنُقدم لكم أيضاً المقادير اللازمة لعمل العجينة، وإليكم طريقة عمل بيتزا السبانخ والطماطم.
طريقة عمل بيتزا السبانخ والطماطم
مكوّنات عجينة البيتزا
- أربعة أكواب كبيرة دقيق (طحين)
- كوب ونصف كبير ماء
- نصف ملعقة صغيرة خميرة
- نصف ملعقة صغيرة سكر
- ملعقة كبيرة حليب بودرة
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة خل التفاح
- ملعقة كبيرة لبن رايب
- نصف كوب كبير زيت قلي
- مصفاة لتنخيل الدقيق
- وعاء للعجن
مكوّنات حشوة البيتزا
- كوب كبير سبانخ مقطع ومسلوق
- حبة طماطم مقطعة شرائح
- كوب كبير جبنة موزاريلا
- حبة طماطم مهروسة – للصلصة
- ملعقة كبيرة معجون طماطم
- نصف قرن فلفل اخضر مفروم
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ملعقتين كبيرتين زيت نباتي
- نصف ملعقة صغيرة بصل بودرة
- صينية فرن
- مقلاة متوسطة الحجم
- طبق للتقديم
طريقة تحضير البيتزا
1- نخّلي الدقيق بوعاء العجن، وأضيفي له زيت، والخميرة والسكر والملح.
2- ضعي فوقهم الخل، والماء، والحليب، واللبن الرايب، ثم اعجنيهم جيداً.
3- غطّي العجينة بقطعة قماش، ثم اتركيها لمدة ساعة لتختمر بالكامل.
4- ضعي بالمقلاة ملعقة زيت، والطماطم المهروسة، ثم الفلفل الأخضر.
5- أضيفي لهم الملح ومعجون الطماطم، والفلفل الأسود، وبودرة البصل.
6- قلّبي المكوّنات بشكل جيد ثم افردي العجينة وادهني الصينية بالزيت.
7- ضعيها في صينية الفرن وضعي الصلصة والسبانخ والجبنة والطماطم.
8- أدخليها للفرن، واتركيها 25 دقيقة إلى أن تُصبح حواف العجينة مُحمّرة.
9- حمّري بيتزا السبانخ قليلاً، ثم قطعيها وقدميها ساخنة بطبق التقديم.
