طريقة عمل بروستد في المنزل بطريقة سهلة وسريعة، مع كل المقادير اللازمة من بهارات وتوابل خاصة بالبروستد وسر قرمشة بروستد الدجاج.
طريقة عمل بروستد في المنزل
المقادير
- دجاج مقطع كيلو ونصف
- كوب ونصف كبير طحين
- ملعقة ونصف كبيرة ملح
- ملعقة كبيرة بهارات طعام
- كوب كبير خل أبيض
- ملعقة كبيرة ثوم مطحون
- ملعقة كبيرة فلفل أسود
- كوبين ونصف زيت نباتي
- ملعقة كبيرة بصل مطحون
- ملعقة كبيرة كاري
- طبق تقديم
طريقة التحضير
1- انقعي قطع الدجاج بالخل، وغطيها واتركيها بالثلاجة لمدة يوم.
2- قومي بخلط الطحين، والكاري والفلفل، والملح والبصل والثوم.
3- أضيفي معهم البهارات، ثم تبّلي قطع الدجاج بخلطة البروستد.
4- سخّني الزيت بحيث تكون كل قطع البروستد مغمورة بالكامل.
5- اتركيها بدون تقليب إلى أن تتحمر جيداً وقدميها مع البطاطس.
