وصفة المجدرة: طريقة عمل المجدرة الشامية بالرز السهلة والسريعة بمقادير موجودة في البيت، وطريقة طبخ رز المجدرة فقط تابعوا الوصفة.
طريقة عمل المجدرة الشامية بالرز
المقادير
- 400 جرام رز حبة متوسطة
- 1 بصلة مقطعة شرحات رفيعة
- 200 جرام عدس حب
- رشة فلفل
- رشة هيل
- 1 ملعقة كبيرة كمون مطحون
- 1 ملعقة كبيرة بهارات
- 1 ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير
1- نقوم بغسل رز المجدرة ونغمره بالماء بعدها نتركه منقوع لمدة نصف ساعة.
2- نضع حبات العدس في وعاء ثم نضيف له كمية كافية من الماء ونتركه يغلي.
3- نضيف للعدس فلفل، هيل، ملح، بهارات، كمون ونقلبهم على النار حتى ينضج.
4- لتحضير رز المجدرة نصفّي الرز ونضعه مع العدس ونرفع من القدر الماء الزائد.
5- نترك رز المجدرة ينضج ثم نقوم بقلي شرحات البصل الرفيعة بالزيت النباتي.
6- نضع قليلاً من زيت البصل مع مجدرة الرز ونقلبهم، وتقدم مع شرحات البصل.
