وصفتنا ستكون عن طريقة عمل الفطر المقلي، وهو من الأطباق المحببة لدى الجميع، ويوجد عدة طرق لطبخ الفطر، ولاكن في هذه الوصفة سنقوم بقلي شرائح الفطر مع بقائها طرية، وبنفس الوقت صحية.
طريقة عمل الفطر المقلي
المكوّنات
- فطر شرائح 300 جرام
- كوب صغير الحجم زيت نباتي
- ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- نصف ملعقة صغيرة كاري
- ربع ملعقة صغيرة هيل مطحون
- مقلاة متوسطة الحجم
- طبق للتقديم
طريقة التحضير
1- ضعي المقلاة على النار، وأضيفي لها الزيت، واتركيه إلى أن يسخُن.
2- أضيفي الفطر الملح، والكاري، والفلفل، والهيل، ثم قلبيهم قليلاً.
3- قومي بوضع الغطاء فوق شرائح الفطر، واتركيهم لمدة 15 دقيقة.
4- عندما ينضج الفطر بالكامل، أطفئي النار، وضعيهم بطبق التقديم.
5- قدمي بجانب الفطر المقلي الطماطم، والمُقبلات، وسلطة الخُضار.
نصائح مفكر لوصفة طريقة عمل الفطر المقلي
- لتحصلي على شرائح فطر مقلية وبنفس الوقت صحية، ومفيدة تخلصي من الزيت الزائد بواسطة المصفاة.
