طريقة عمل الفراخ المشوية الحارة

طريقة عمل الفراخ المشوية الحارة، وكيفية عمل التتبيلة الحارة للفراخ مع كل المقادير اللازمة لهذه الوصفة.

1- نظفي قطع الفراخ، واغسليهم جيداً، ثم ضعيهم في الوعاء.

2- ضعي فوقهم كوب كبير من الماء، والكاتشب الحار، والكاري.

3- أضيفي أيضاً الملح، والفلفل الأسود، والبصل، والهيل، والثوم.

4- قلبيهم ثم ضعي الشطة، وعصير الليمون، والبهار المشكل.

5- قومي بتتبيل قطع الفراخ من الداخل والخارج بخلطة البهارات.

6- اتركيهم لمدة ثلاث ساعات بالثلاجة، لكي تتشرب الفراخ جيداً.

7- ضعي الفراخ في صينية الفرن بعد ذلك غطّيها بورق القصدير.

8- أشعلي الفرن، واتركي الصينية بداخل الفرن لمدة 45 دقيقة.

9- أشعلي الشواية، وحمّري الفراخ جيداً، ثم أخرجيهم من الفرن.

10- ضعيهم بطبق التقديم، وقدمي معهم الزبادي والخُضروات.

لتحصلي على نكهة قوية ولذيذة للفراخ المشوية تبّلي الفراخ، واتركيها لمدة يوم كامل.