طريقة عمل الفراخ المحمرة

طريقة عمل الفراخ المحمرة، وكيفية تحضير طبق الفراخ المحمرة بالفرن مع بعض البهارات والتوابل.

1- نظفي قطع الفراخ، واغسليهم جيداً، وضعيهم في الوعاء.

2- تبليهم بالملح، والفلفل، والكاري، والبصل، والثوم البودرة.

3- أضيفي لهم عصير الليمون، والبهارات، والهيل، والقرنفل.

4- يجب أن تقومي بتتبيل قطع الفراخ من الداخل والخارج.

5- اتركيهم لمدة ساعتين بالثلاجة، لكي تتشرب من التتبيلة.

6- ثم ضعي الفراخ في صينية الفرن، وغطيها بورق القصدير.

7- بعدها أشعلي الفرن من الأسفل، وأدخلي الصينية الفراخ.

8- اتركي الفراخ صينية في الفرن لمدة 45 دقيقة حتى تنضج.

9- أشعلي الشواية وحمّريهم، ثم ضعيهم في طبق التقديم.