وصفة السينابون: طريقة عمل السينابون في البيت بطريقة سهلة وسريعة وكيفية تحضير مقادير السينابون الصحيحة وأسرار عجينة السينابون وطريقة التحضير.
طريقة عمل السينابون في البيت
مكوّنات عجينة السينابون
- 3 أكواب كبيرة من الطحين
- 1 كوب كبير حليب
- نصف كوب كبير سكر أبيض
- 3 ملاعق كبيرة زبدة
- 2 بيض
- 2 ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية
- رشة صغيرة من الملح
مكوّنات حشوة السينابون
- 2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة
- 1 كوب صغير سكر بني
- 1 ملعقة كبيرة قرفة بودرة
طريقة التحضير
1- ضعي الحليب والسكر الأبيض والخميرة والطحين في وعاء وقلبيهم جيداً.
2- أضيفي الزبدة والملح والبيض ثم قومي بخلطهم حتى تتكون عجينة طرية.
3- اتركي عجينة السينابون تختمر لمدة نصف ساعة ثم قطعيها دوائر متوسطة.
4- لتحضير الحشوة اخلطي الزبدة مع السكر البني وملعقة من بودرة القرفة.
5- افردي قطع العجين لتصبح رفيعة بعد ذلك وزعي فوقها خليط القرفة والزبدة.
6- قومي بلف العجينة على شكل رولات ثم قطعيها بالسكين إلى شرائح رفيعة.
7- ضعي السينابون في صينية مدهونة بالزيت وادخليها الفرن على حرارة 180.
8- اتركيها بالفرن حتى تنضج وتكتسب اللون الذهبي وقدميها بطبق التقديم.
