وصفة اليوم هي طريقة عمل السمسمية، وكيفية تحضير مقادير حلوى السمسمية بالمنزل بطريقة سهلة وبسيطة مع كل المكوّنات اللازمة لهذه الوصفة الشهية.
طريقة عمل السمسمية
المقادير
- كوبين كبيرين سمسم
- ثلاثة أكوب كبيرة سكر
- كوب كبير ماء
- ملعقة كبيرة ماء الزهر
- ملعقة كبيرة فانيليا
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- ورق زبدة
- قدر للطبخ
- مقلاة متوسطة الحجم
- طبق للتقديم
طريقة التحضير
1- على نار منوسطة ضعي القدر، وأضيفي له الماء، والسكر، وماء الزهر.
2- أضيفي الفانيليا، والملح، وقلبيهم ليُصبح السكر مُكرمل ولونه ذهبي.
3- ضعي السمسم بالمقلاة، وقومي بتحميصه على نار متوسطة الحرارة.
4- بعد ذلك أضيفي السمسم إلى القدر، وقلبيه جيداً مع السكر المُكرمل.
5- ضعي ورق الزبدة على سطح مستوي، ثم قومي بفرد السمسمية عليه.
6- اتركيها تجف لمدة 10 دقائق، وبعد ذلك قطعيها بالحجم الذي ترغبين.
7- أحضري طبق التقديم، وقدمي به قطع حلوى السمسمية.
