طريقة عمل الحمص الأردني بالطحينة

طريقة عمل الحمص الأردني بالطحينة، وعمل تتبيلة الحمص مثل المطاعم الأردنية بطريقة صحيحة ومضمونة مع كل المكوّنات وطريقة تحضير الحمص.

1- ضعي الحمص المسلوق، والكمون، والملح في الخلاط الكهربائي.

2- أضيفي لهم الطحينة، ثم قومي بخلطهم ليُصبح الخليط متماسك.

3- اتركي الخلاط يعمل وضعي الزيت النباتي على فترات حتى تنتهي.

4- اسكبي خليط الحمص في وعاء كبير وضعيه بالثلاجة لمدة ساعتين.

5- أخرجي وعاء الحمص من الثلاجة بعد ذلك قدميه في طبق التقديم.

6- زيّني الطبق بالبقدونس مع القليل من زيت الزيتون وحبات الحمص.