طريقة عمل الحلبة الفلسطينية بالسميد وكل مكوّناتها الصحيحة على الطريقة الفلسطينية للمبتدئين بنتيجة رائعة وشهية فقط تابعوا خطوات عمل الحلبة السهلة.
طريقة عمل الحلبة الفلسطينية بالسميد
مكوّنات عجينة الحلبة
- 2 كوب كبير من السميد المتوسط
- 2 كوب كبير طحين
- 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية
- 1 كوب صغير زيت زيتون
- فنجان صغير حلبة حب
- رشة بيكنج باودر
طريقة التحضير
1- اغلي بذور الحلبة مع كوب وربع من الماء إلى أن تُصبح الحلبة طرية.
2- في وعاء اخلطي السميد والطحين والخميرة والزيت والبيكنج باودر.
3- أضيفي فوقهم بذور الحلبة مع الماء بشكل تدريجي ثم اعجنيهم جيداً.
4- استمري بعجن المكوّنات حتى تحصلي على عجينة حلبة متماسكة.
5- اتركي العجينة تختمر لمدة ساعة ثم افرديها بصينية مدهونة بالزيت.
6- قطعيها بالسكين حسب الرغبة وأضيفي لها الفستق أو حبات اللوز.
7- ادخليها في الفرن على درجة حرارة 180 حتى تتحمر جميع الأطراف.
8- ضعي الحلبة تحت الشواية وحمري الوجه قليلاً واسكبي فوقها القطر.
