طريقة عمل البيض المقلي والفطر

طريقة عمل البيض المقلي والفطر بالمنزل، وكيفية إضافة البهارات والتوابل لهذه الوصفة الشهية مع بعض المُكوّنات الأخرى لعمل البيض المقلي مع الفطر.

1- ضعي المقلاة على نار متوسطة الحرارة، وأضيفي لها الزيت النباتي.

2- بعد ذلك ضعي شرائح الفطر، والفلفل الحار المفروم، وقلبيهم جيداً.

3- أضيفي لهم الملح، وحركيهم مرة أخرى، وضعي الغطاء على المقلاة.

4- اتركي المكوّنات على النار لمدة 15 دقيقة حتى ينضج الفطر بالكامل.

5- ارفعي الغطاء وأضيفي البيض وربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

6- قلّبي البيض والفطر، ثم غطّي المقلاة، واتركيها على النار 5 دقائق.

7- أطفئي النار، وضعيهم في طبق التقديم، وقدمي بجانبهم المُقبلات.