طريقة تحضير كيكة الشوكولا، وسنتعرف على طريقة عمل خليط كيكة الشوكولا، وعلى المقادير والمكوّنات اللازمة لعمل الكيكة الهشة بطعم شهي ولذيذ، وإليكم طريقة تحضير كيكة الشوكولا.
طريقة تحضير كيكة الشوكولا
المكوّنات
- كوب ونصف كبير سكر
- كوب ونصف كبير زيت نباتي
- خمسة ملاعق كبيرة كاكاو
- كوبين كبيرين ماء دافئ
- خمسة ملاعق كبيرة حليب بودرة
- ثلاثة ملاعق كبيرة فانيلا
- ثلاث بيضات
- أربعة ملاعق كبيرة بيكنج باودر
- كوبين كبيرين طحين
- علبة صغيرة قشطة
- ملعقة كبيرة نشا
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة خل تفاح
- ملعقة صغيرة كربونات الصوديوم
- خلاط كهربائي
- خفاقة كهربائية
- وعاء لخلط المكوّنات
- ورق زبدة
- صينية فرن أو قالب كيك
- طبق للتقديم
طريقة التحضير
1- ضعي السكر، والزيت، والحليب، والكاكاو، والماء، والفانيلا في الخلاط.
2- اخلطيهم بالخلاط لمدة 5 دقائق حتى تتجانس جميع مُكوّنات الكيكة.
3- في وعاء الخلط ضعي الطحين، والنشا، والبيض، والملح، والبكنج باودر.
4- أضيفي معهم الخل، والكربونة، وأضيفي إليهم نصف خليط الشوكولا.
5- أخلطي المُكوّنات بواسطة الخفاقة الكهربائية جيداً لمدة 10 دقائق.
6- يجب عليكي الإستمرار بالخلط حتى يصبح الخليط متجانس بشكل كامل.
7- أشعلي الفرن من الأسفل على درجة حرارة 180، واتركيه إلى أن يسخُن.
8- بعدها ضعي ورق الزبدة بقالب الخَبز أو صينية فرن وصُبّي خليط الكيك.
9- أدخلي قالب الخبز إلى الفرن، مع المراقبة المستمرة لمدة 45 دقيقة.
10- بعد أن ينضج جيداً اتركيه ساعة حتى يبرد ويُصبح بدرجة حرارة المطبخ.
11- ضعي القشطة على باقي الخليط بالخلاط، واخلطيهم لمدة 10 دقائق.
12- اسكبي الخليط على الكيك بعدها ضعيه في داخل الثلاجة لمدة ساعة.
13- قطعي كيكة الشوكولا، وقدميها بأطباق التقديم مع العصائر الباردة.
