تعرفي في هذه الوصفة على طريقة تحضير القطر للقطايف، والذي يُعتبر من أهم مكوّنات عمل القطايف الذي يحضر بكثرة في العالم العربي والإسلامي في شهر رمضان المبارك.
طريقة تحضير القطر للقطايف
المكوّنات
- كوبين كبيرين ماء
- 4 أكواب كبيرة سكر
- ملعقتين كبيرتين عصير ليمون
- ماء الزهر حسب الرغبة
- قدر لعمل القطر
طريقة التحضير
1- ضعي كل من الماء والسكر بالقدر وقلبيهم على النار لمدة 35 دقيقة.
2- استمري بتقليب القطر حتى يتماسك وتحصلي على القوام المطلوب.
3- قلّبي معه ملعقتين من ماء الزهر ثم اجعلي النار هادئة خمس دقائق.
4- اسكبي القطر الساخن مباشرة فوق حبات القطايف وقدميها ساخنة.
